瑶柱扒节瓜的做法
瑶柱扒节瓜的做法：
1. 准备食材：瑶柱、节瓜、葱、姜、蒜。
2. 瑶柱用温水泡软，节瓜去皮去籽切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入瑶柱煸炒出香味。
5. 加入节瓜煸炒均匀，加入适量盐和鸡精调味。
6. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到节瓜熟透即可。
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