城口炕洋芋的做法
城口炕洋芋的做法
1. 准备材料：炕洋芋、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、油。
2. 炕洋芋去皮，切成小块，葱姜蒜切末，辣椒切段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入炕洋芋煸炒至表面微焦。
4. 加入适量水，加盐、鸡精、生抽、料酒，煮至炕洋芋熟烂。
5. 最后加入辣椒段，翻炒均匀即可。
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