大白菜炖牛肉的做法
大白菜炖牛肉的做法
材料：
- 牛肉500克
- 大白菜1个
- 葱姜适量
- 料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 大白菜洗净切成块状，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入大白菜，继续炖煮10分钟左右，直到大白菜变软烂即可。
- 最后根据个人口味调整盐和酱油的用量即可。
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