涡阳县干扣面做法
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面食
涡阳县干扣面做法：
1. 准备好面粉和水，按照2:1的比例调制成面团，揉至面团光滑有弹性。
2. 将面团擀成薄片，切成细条，放在晾衣架上风干。
3. 烧开水，将风干的面条放入锅中焯水，捞出备用。
4. 准备调料，将葱姜蒜切末，加入盐、酱油、醋、辣椒油、花生酱、糖等调料，搅拌均匀。
5. 将调料倒入焯好水的面条上，拌匀即可。
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