红烧肉烧咸鱼的做法
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鱼的做法
红烧肉烧咸鱼的做法：
1. 准备食材：五花肉500克，咸鱼一条，葱姜蒜适量。
2. 将五花肉切成2厘米见方的块，用开水焯水后捞出备用。
3. 将咸鱼洗净切成小块备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入五花肉煸炒至表面微焦。
6. 加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉搅拌均匀。
7. 加入适量的水，放入咸鱼块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉烂熟入味即可。
8. 最后根据个人口味加入适量的味精和香油即可。
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