脆皮炸粉炸蘑菇的做法
脆皮炸粉炸蘑菇的做法
材料：
- 新鲜蘑菇 500 克
- 面粉 100 克
- 淀粉 50 克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将蘑菇洗净，切成薄片。
- 将面粉、淀粉、盐和黑胡椒粉混合均匀，做成粉状的面粉混合物。
- 将蘑菇片放入面粉混合物中，用手轻轻揉搓，让面粉混合物均匀地附着在蘑菇片上。
- 热锅凉油，将蘑菇片放入锅中，用中小火炸至金黄色。
- 捞出蘑菇片，放在厨房纸巾上沥干油份，即可食用。
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