葱油童子鸡的做法
葱油童子鸡的做法：
1. 准备材料：鸡腿肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、糖、鸡精、油。
2. 鸡腿肉切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、糖、鸡精腌制15分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸡块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入煎好的鸡块翻炒均匀。
6. 加入适量水，烧开后转小火焖煮10分钟。
7. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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