辣椒炒咸鱼的做法
辣椒炒咸鱼的做法：
1. 准备好辣椒和咸鱼，将辣椒切成小段备用，咸鱼切成小块。
2. 热锅凉油，放入咸鱼煸炒至金黄色，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。
4. 将煸炒好的咸鱼放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
6. 装盘后撒上葱花即可。
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