牛排黑椒汁的做法

牛排黑椒汁的做法:

1. 准备材料:牛排、黑胡椒粒、黄油、盐、牛肉高汤、红酒、淀粉。

2. 牛排两面撒上盐和黑胡椒粒,用手轻轻按压使其附着在牛排上。

3. 热锅凉油,放入牛排,煎至两面金黄色,取出备用。

4. 锅中加入适量黄油,放入黑胡椒粒煸炒出香味,加入牛肉高汤和红酒,煮至汁液浓稠。

5. 用淀粉水勾芡,倒入煮好的汁液中,煮至汁液变浓稠即可。

6. 将煎好的牛排放入盘中,淋上黑胡椒汁即可。

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