炸蘑菇的做法怎么炸酥脆
炸蘑菇的做法：
1. 将蘑菇切片或切块，用清水浸泡10分钟，去除蘑菇表面的泥沙。
2. 准备面粉、淀粉、盐、胡椒粉等调料，将调料混合均匀，制成炸粉。
3. 将蘑菇块放入炸粉中，用手轻轻揉搓，让炸粉均匀地附着在蘑菇表面。
4. 热锅凉油，将蘑菇块放入锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥干油。
5. 炸好的蘑菇可以撒上一些盐和胡椒粉，口感更佳。
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