咸鱼花腩肉煲的做法
咸鱼花腩肉煲的做法
材料：
- 咸鱼
- 花腩肉
- 蒜头
- 姜片
- 豆腐
- 青葱
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 清水
步骤：
- 将咸鱼泡水去盐，切成小块备用。
- 花腩肉切成小块，焯水后捞出备用。
- 蒜头切末，姜片切片，青葱切段备用。
- 豆腐切块备用。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜片和咸鱼煸炒出香味。
- 加入花腩肉煸炒均匀。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐，煸炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火煮30分钟。
- 加入豆腐和青葱，再煮5分钟。
- 加入鸡精调味即可。
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