蔬菜面疙瘩的做法
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面食
蔬菜面疙瘩的做法
材料：
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 水 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 蔬菜（胡萝卜、豆角、洋葱等）适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将面粉、鸡蛋、盐和适量的水混合，揉成面团，醒发20分钟。
- 将蔬菜切成小块，蒜末切碎。
- 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入蔬菜翻炒。
- 加入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀。
- 将面团擀成薄片，切成小块，放入开水中煮熟。
- 捞出面疙瘩，放入炒好的蔬菜中，加入适量的香油拌匀即可。
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