瘦肉土豆闷饭的做法
材料：
- 瘦肉（猪肉或牛肉）200克
- 土豆1个
- 米饭1碗
- 盐、生抽、料酒、葱姜蒜适量
- 清水适量
步骤：
- 将瘦肉切成小块，用盐、生抽、料酒腌制10分钟
- 土豆去皮切成小块
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
- 放入腌制好的瘦肉煸炒至变色
- 加入土豆块煸炒一会儿
- 加入适量清水，煮开后转小火煮20分钟左右，直到土豆熟软
- 将煮好的土豆瘦肉倒入煮好的米饭中，搅拌均匀即可
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