炒红薯凉粉的做法大全
炒红薯凉粉的做法大全
炒红薯凉粉是一道美食，口感爽滑，味道鲜美，是夏季的一道清凉佳肴。以下是炒红薯凉粉的做法：
材料：
- 红薯粉丝
- 红薯
- 豆芽
- 胡萝卜
- 青椒
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 鸡精
- 油
步骤：
- 将红薯粉丝用清水泡软备用。
- 红薯去皮切丁，胡萝卜切丝，青椒切丁，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入红薯丁煸炒至微黄色。
- 放入胡萝卜丝和青椒丁煸炒至断生。
- 放入豆芽翻炒均匀。
- 放入泡软的红薯粉丝，加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前加入适量的油，翻炒均匀即可。
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