砂锅米线的家庭做法
砂锅米线的家庭做法
材料：
- 米线
- 猪肉
- 腊肠
- 豆腐皮
- 木耳
- 鸡蛋
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 砂锅
步骤：
- 将猪肉切成小块，葱姜蒜切末，豆腐皮切成小块，木耳泡软切成小块，腊肠切片，鸡蛋打散备用。
- 砂锅加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
- 加入豆腐皮、木耳、腊肠煸炒均匀，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒调味。
- 加入适量水，煮开后加入米线，煮至米线熟透。
- 倒入鸡蛋液，搅拌均匀，撒上葱花即可。
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