沙锅煲仔饭的做法
沙锅煲仔饭的做法
1. 准备材料：米饭、腊肠、腊肉、鸡腿肉、香菇、青葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、油。
2. 将米饭洗净后浸泡在水中，备用。
3. 将腊肠、腊肉、鸡腿肉切成小块，香菇切片，青葱、姜、蒜切末。
4. 在砂锅中加入适量的油，放入青葱、姜、蒜爆香。
5. 加入腊肠、腊肉、鸡腿肉煸炒至变色。
6. 加入香菇煸炒。
7. 加入适量的盐、酱油、料酒、糖翻炒均匀。
8. 将浸泡好的米饭倒入砂锅中，加入适量的水，翻炒均匀。
9. 盖上砂锅盖，用中小火煮熟。
10. 煮好后，撒上葱花即可食用。
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