自制腐竹做法好看视频
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美食食谱
自制腐竹做法
1. 将黄豆浸泡过夜，捞出沥干水分。
2. 将黄豆放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成细腻的豆浆。
3. 将豆浆倒入锅中，加热至80℃左右，持续加热10分钟左右。
4. 将加热后的豆浆倒入布袋中，挤压出豆渣，留下豆浆。
5. 将豆浆倒入平底锅中，加热至80℃左右，持续加热10分钟左右，直到豆浆变成薄膜状。
6. 将薄膜状的豆浆晾凉，切成条状，晾干。
7. 将晾干的豆腐皮放入开水中焯烫，捞出沥干水分。
8. 将焯烫后的豆腐皮晾凉，即可食用或保存。
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