腌制大白菜的做法

腌制大白菜的做法:

1. 将大白菜洗净,切成适当大小的块状。

2. 在大碗中加入适量的盐,将大白菜块放入碗中,用手揉搓均匀,使其出水。

3. 将出水后的大白菜块放入干净的密封袋中,加入适量的辣椒粉、葱姜蒜末、糖、酱油等调料,将袋子密封好,用手将调料均匀地涂抹在大白菜块上。

4. 将密封袋放置在室温下静置一段时间,让大白菜块充分吸收调料。

5. 将腌制好的大白菜块装入干净的玻璃瓶中,加入适量的水,将瓶口密封好,放置在阴凉通风处,静置一段时间即可食用。

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