山药粉的制作方法：
1. 将新鲜的山药去皮，切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状。
2. 将山药泥倒入纱布袋中，挤压出水分，直到山药泥变干。
3. 将山药泥晾干，然后研磨成粉末即可。
山药粉的家常做法：
1. 山药粉糕：将山药粉、糯米粉、白糖、水混合搅拌均匀，蒸熟即可。
2. 山药粉汤：将山药粉、红枣、桂圆、冰糖、水混合煮沸即可。
3. 山药粉饼：将山药粉、鸡蛋、白糖、牛奶混合搅拌均匀，倒入烤盘中，烤制20分钟即可。
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