禄鹅的做法及配料
禄鹅的配料：
1. 鹅肉500克
2. 姜片适量
3. 料酒适量
4. 盐适量
5. 糖适量
6. 酱油适量
7. 鸡精适量
8. 葱花适量
禄鹅的做法：
1. 将鹅肉洗净，切成块状，用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入鹅肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、盐、糖、酱油、鸡精和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
4. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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