平湖糟蛋简介来历
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鸡蛋
平湖糟蛋的简介和来历
平湖糟蛋是浙江平湖的一种传统小吃，主要原料是鸭蛋和糟卤。糟卤是用酒曲、酱油、糖、盐等多种调料腌制而成的，具有独特的香味和口感。制作平湖糟蛋需要先将鸭蛋煮熟，然后用糟卤腌制，时间一般为3-5天，腌制后的鸭蛋呈深褐色，外表有一层糟卤。
平湖糟蛋的历史可以追溯到清朝，当时平湖是一个繁华的商贸城市，糟蛋是当地人常吃的小吃之一。随着时间的推移，平湖糟蛋逐渐成为了当地的特色美食，备受游客和食客的喜爱。
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