酒店创意菜的菜谱做法大全
•
做法大全
酒店创意菜的菜谱做法大全
酒店创意菜是指在传统菜品的基础上，加入新的元素，创造出新的口味和风格的菜品。以下是一些酒店创意菜的菜谱做法：
1. 红烧肉卷饼
材料：五花肉、鸡蛋、面粉、油、盐、酱油、糖、料酒、葱、姜、蒜、辣椒。
做法：将五花肉切成薄片，加入盐、酱油、糖、料酒、葱、姜、蒜、辣椒腌制30分钟。将腌制好的五花肉卷成卷饼，用鸡蛋和面粉做成面糊，将卷饼裹上面糊，放入油锅中炸至金黄色即可。
2. 芝士焗茄子
材料：茄子、芝士、面包糠、鸡蛋、盐、黑胡椒、橄榄油。
做法：将茄子切成薄片，加入盐和黑胡椒腌制30分钟。将鸡蛋打散，将面包糠和芝士混合。将腌制好的茄子片裹上鸡蛋液，再裹上面包糠和芝士混合物，放入烤箱中焗至金黄色即可。
3. 香煎鹅肝配果酱
材料：鹅肝、果酱、面包、黄油、盐、黑胡椒。
做法：将鹅肝切成薄片，加入盐和黑胡椒腌制30分钟。将面包切成薄片，用黄油煎至金黄色。将腌制好的鹅肝放入平底锅中煎至两面金黄色。将煎好的鹅肝和果酱放在面包片上即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/81425.html