糖醋鲫鱼的做法视频
糖醋鲫鱼的做法视频：
1. 准备材料：鲫鱼一条、葱姜蒜适量、白糖、醋、料酒、生抽、盐、淀粉、清水。
2. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，将鲫鱼块煎至两面金黄，捞出沥油备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量清水、白糖、醋、生抽烧开，勾芡后放入煎好的鲫鱼块，翻炒均匀即可。
5. 装盘后可以撒上一些葱花点缀。
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