酒糟的做法大全家常做法：
1.酒糟炒肉：将猪肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、淀粉腌制10分钟，酒糟用水泡软备用，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的猪肉煸炒至变色，加入泡软的酒糟翻炒均匀即可。
2.酒糟烤鸡翅：鸡翅中剁去尖端，用刀在鸡翅上划几刀，加入适量的盐、料酒、酱油、蜂蜜、酒糟腌制1小时，烤箱预热至200度，将腌制好的鸡翅放入烤箱烤20分钟，取出翻面再烤20分钟即可。
3.酒糟炖排骨：将排骨焯水去血水，酒糟用水泡软备用，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入焯水后的排骨煸炒至变色，加入泡软的酒糟和适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时，加入盐、味精调味即可。
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