炖斗鸡的做法视频教程
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美食食谱
炖斗鸡的做法视频教程：
1. 准备材料：斗鸡一只、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水。
2. 斗鸡宰杀后洗净，切成块状备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入鸡块煸炒至变色。
5. 加入适量料酒煸炒均匀。
6. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入盐和鸡精调味，再炖煮10分钟即可。
8. 炖好的斗鸡可以加入一些蔬菜一起炖，口感更佳。
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