虫草炖鸽子汤的做法

虫草炖鸽子汤的做法:

材料:鸽子1只,虫草10克,枸杞10克,红枣5个,生姜3片,料酒适量,盐适量。

步骤:

1.鸽子宰杀后洗净,焯水后捞出备用。

2.虫草用清水泡发,洗净备用。

3.枸杞、红枣洗净备用。

4.生姜切片备用。

5.炖锅加水烧开,放入鸽子焯水后捞出,洗净血沫。

6.将焯水后的鸽子放入炖锅中,加入适量的料酒,放入虫草、枸杞、红枣和生姜。

7.大火烧开后转小火炖2小时,加盐调味即可。

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