小黄鱼炖豆腐的做法
材料：
- 小黄鱼 2条
- 豆腐 1块
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 小黄鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
- 豆腐切块，姜切片，葱切段备用。
- 锅中加清水，放入小黄鱼，加入料酒，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 捞出小黄鱼，放入豆腐块，姜片，葱段，加盐，鸡精，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 最后放入小黄鱼，再煮5分钟即可。
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