椰汁糕的做法及配方
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椰汁糕的做法及配方
椰汁糕是一道非常受欢迎的甜点，它的口感柔软，香甜可口。以下是椰汁糕的做法及配方：
材料：
- 糯米粉 200克
- 椰浆 400毫升
- 白糖 100克
- 玉米淀粉 50克
- 食用油 适量
做法：
- 将糯米粉和玉米淀粉混合在一起，筛入一个大碗中。
- 将椰浆和白糖倒入另一个碗中，搅拌均匀。
- 将椰浆混合物倒入糯米粉和玉米淀粉中，搅拌均匀，直到没有颗粒。
- 在蒸锅中加水并加热至沸腾。
- 将一个小碗刷上食用油，将椰汁糕混合物倒入碗中，填满至2/3。
- 将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸15-20分钟。
- 取出碗，用刀子沿着碗的边缘切开，倒出椰汁糕。
- 将椰汁糕切成小块，撒上椰丝即可食用。
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