香煎黄鱼鲞的做法
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鱼的做法
香煎黄鱼鲞的做法
1.黄鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
2.鲞泡软后切成小段,葱姜蒜切末备用。
3.平底锅加热,加入适量油,放入黄鱼两面煎至金黄色,盛出备用。
4.锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入鲞煸炒。
5.加入适量清水,放入黄鱼,加盐、味精、料酒、糖调味,小火煮10分钟即可。
6.最后加入少许香油即可。
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