香煎黄鱼鲞的做法

香煎黄鱼鲞的做法

1.黄鱼去鳞、去内脏、洗净备用。

2.鲞泡软后切成小段,葱姜蒜切末备用。

3.平底锅加热,加入适量油,放入黄鱼两面煎至金黄色,盛出备用。

4.锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入鲞煸炒。

5.加入适量清水,放入黄鱼,加盐、味精、料酒、糖调味,小火煮10分钟即可。

6.最后加入少许香油即可。

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