虾仁炒白果的做法
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美食食谱
虾仁炒白果的做法
材料：
- 虾仁 150克
- 白果 100克
- 青蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将虾仁洗净，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 将白果剥皮，用开水焯一下，去除苦味。
- 青蒜切段备用。
- 热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色，捞出备用。
- 同一锅中加入少量油，放入白果煸炒，加入适量盐、料酒、生抽、蚝油翻炒均匀。
- 加入煸炒好的虾仁，翻炒均匀。
- 最后加入青蒜段，翻炒均匀即可。
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