红烧五花肉的做法

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红烧五花肉的做法

材料：

  • 五花肉500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 五花肉切块，焯水后捞出备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
  4. 加入五花肉煸炒至表面微焦。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，水量要没过五花肉。
  6. 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮1-2小时，直到五花肉软烂入味即可。

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