牛肉烩面片的做法
牛肉烩面片的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 面片：适量
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1个
- 土豆：2个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，洋葱、胡萝卜、土豆切成小块备用。
- 姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮1个小时。
- 加入洋葱、胡萝卜、土豆，继续炖煮30分钟左右，直到牛肉和蔬菜都烂熟。
- 另起一锅水，煮熟面片，捞出沥干水分。
- 将煮熟的面片放入碗中，倒入烩牛肉汤即可。
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