小鳝鱼的做法家常做法

小鳝鱼的做法家常做法

材料:

  • 小鳝鱼
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 白糖
  • 生粉

做法:

  1. 小鳝鱼去头去尾,洗净后切段,加入料酒和生粉腌制10分钟
  2. 葱姜蒜切末备用
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香
  4. 放入小鳝鱼煸炒至变色
  5. 加入生抽、老抽、白糖、盐调味,翻炒均匀
  6. 出锅前加入少许香油提香

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