酸辣鱼的做法视频

• 鱼的做法

酸辣鱼的做法视频：

1. 准备材料：鱼片、木耳、豆芽、胡萝卜、青椒、红椒、姜蒜、葱、醋、辣椒油、盐、鸡精、生抽、淀粉、清水。

2. 将鱼片加入盐、鸡精、淀粉、清水拌匀腌制10分钟。

3. 将木耳、豆芽、胡萝卜、青椒、红椒切成丝，姜蒜切末，葱切段。

4. 热锅凉油，将鱼片煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留底油，加入姜蒜末、葱段、辣椒油煸炒出香味，加入切好的蔬菜翻炒均匀。

6. 加入适量清水，烧开后加入醋、盐、鸡精、生抽调味，再加入淀粉水勾芡。

7. 最后加入煎好的鱼片，翻炒均匀即可。

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