电饭锅黄鳝饭的做法窍门
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电饭锅黄鳝饭的做法窍门
1. 准备材料：黄鳝、米、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、油。
2. 黄鳝处理：将黄鳝洗净，去头去尾，切成段，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 米饭处理：将米淘洗干净，加水浸泡30分钟，然后倒掉水分。
4. 烹饪步骤：将电饭锅内胆加热，加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入黄鳝煸炒，加入生抽、老抽、鸡精调味，煸炒均匀，加入米饭，加入适量的水，按下煮饭键开始烹饪。
5. 等待烹饪完成：等待电饭锅自动跳起后，再焖煮10分钟即可。
6. 装盘享用：将黄鳝饭装盘，撒上葱花即可。
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