鳝鱼粥的做法
材料：
- 鳝鱼
- 大米
- 姜片
- 葱段
- 盐
- 料酒
- 清水
步骤：
- 将鳝鱼去皮、去骨、洗净，切成小段备用。
- 大米淘洗干净，加入适量清水，放入姜片和葱段，煮成米粥。
- 将鳝鱼放入锅中，加入适量的料酒，焯水去腥。
- 将焯水后的鳝鱼放入米粥中，加入适量的盐，煮至鳝鱼熟烂即可。
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