斑斓椰汁糕的做法
斑斓椰汁糕的做法
材料：
- 低筋面粉 60 克
- 玉米淀粉 20 克
- 鸡蛋 3 个
- 细砂糖 60 克
- 椰浆 100 毫升
- 色拉油 50 毫升
- 绿茶粉 适量
- 红曲粉 适量
- 紫薯粉 适量
- 蓝莓粉 适量
- 泡打粉 1/4 小匙
步骤：
- 将鸡蛋和细砂糖放入容器中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛后，分三次加入蛋糊中，用刮刀轻轻拌匀。
- 将椰浆和色拉油混合，分三次加入蛋糊中，用刮刀轻轻拌匀。
- 将面糊分成四份，分别加入绿茶粉、红曲粉、紫薯粉和蓝莓粉，用刮刀轻轻拌匀。
- 将四种颜色的面糊倒入烤盘中，用筷子在面糊中画出花纹。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以170度烤20-25分钟即可。
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