芥菜疙瘩的做法大全
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做法大全
芥菜疙瘩的做法
材料：
- 芥菜 500克
- 面粉 200克
- 盐 适量
- 鸡蛋 1个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将芥菜洗净切碎，加入适量盐搅拌均匀，静置片刻，待芥菜出水后挤干水分备用。
- 将面粉加入适量盐和鸡蛋，揉成面团，加入适量水搅拌均匀，醒面15分钟。
- 将醒好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。
- 将芥菜、姜末、葱花和香油混合均匀，放在薄皮中央，包成疙瘩。
- 将疙瘩放入沸水中煮熟，捞出即可。
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