油麦菜做法怎么做好吃
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美食食谱
油麦菜的选购和准备
1. 选择新鲜的油麦菜，叶子应该鲜绿色，没有黄色或枯萎的叶子。
2. 油麦菜应该洗净，去掉根部和坏叶子。
油麦菜的烹饪方法
1. 准备一锅开水，加入适量的盐，把油麦菜放入水中焯烫1-2分钟，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，加入蒜末和姜末爆香。
3. 加入油麦菜翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。
油麦菜的营养价值
油麦菜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、降血脂等功效。
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