金汤小米辽参的做法
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汤的做法
金汤小米辽参的做法
材料：
- 小米
- 小麦
- 辽参
- 小鲍鱼
- 鸡肉
- 猪骨
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 胡椒粉
- 清水
步骤：
- 小米和小麦混合后用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。
- 猪骨用开水焯水后捞出备用。
- 鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。
- 辽参和小鲍鱼用清水洗净备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入猪骨和鸡肉煸炒，加入料酒煮至水分蒸发。
- 加入清水，小米和小麦，煮开后转小火煮1小时。
- 加入辽参和小鲍鱼，继续煮30分钟。
- 加入盐和胡椒粉调味即可。
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