金汤小米辽参的做法

金汤小米辽参的做法

材料:

  • 小米
  • 小麦
  • 辽参
  • 小鲍鱼
  • 鸡肉
  • 猪骨
  • 姜片
  • 葱段
  • 料酒
  • 胡椒粉
  • 清水

步骤:

  1. 小米和小麦混合后用清水浸泡30分钟,然后沥干备用。
  2. 猪骨用开水焯水后捞出备用。
  3. 鸡肉切块,用开水焯水后捞出备用。
  4. 辽参和小鲍鱼用清水洗净备用。
  5. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  6. 加入猪骨和鸡肉煸炒,加入料酒煮至水分蒸发。
  7. 加入清水,小米和小麦,煮开后转小火煮1小时。
  8. 加入辽参和小鲍鱼,继续煮30分钟。
  9. 加入盐和胡椒粉调味即可。

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