沙甸油淋鸭的做法
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美食食谱
沙甸油淋鸭的做法
1. 准备材料：鸭肉500克、沙姜50克、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、芝麻油适量。
2. 鸭肉洗净切块，沙姜切成丝，葱姜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入鸭肉块煸炒至变色，加入葱姜炒香。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、白胡椒粉和沙姜丝，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到鸭肉熟烂入味。
6. 最后加入适量的芝麻油，翻炒均匀即可。
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