油淋鸭的做法怎么做好吃
•
美食食谱
油淋鸭的做法
1. 准备材料：鸭子、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油、花椒、油。
2. 将鸭子宰杀后去毛、内脏，洗净后切成块。
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜和花椒煸炒出香味，然后将鸭块放入锅中煸炒至表面金黄。
4. 加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，翻炒均匀。
5. 加入适量水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸭肉变得软烂。
6. 将鸭块捞出，沥干水分，摆盘。
7. 锅中留少量汤汁，加入香油，煮至油温稍微升高，然后将油淋在鸭块上即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/78748.html