油淋鸭的做法视频
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美食食谱
油淋鸭的做法视频：
1. 准备材料：鸭子、姜、葱、料酒、盐、酱油、白糖、花椒、油。
2. 将鸭子宰杀后去毛、内脏，洗净后切成块状。
3. 将鸭块放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐，加水没过鸭块，烧开后转小火煮30分钟。
4. 煮好的鸭块捞出沥干水分，放入碗中，加入酱油、白糖、花椒，拌匀腌制10分钟。
5. 将腌制好的鸭块放入烤盘中，刷上一层油，放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤15分钟。
6. 烤好的鸭块取出，再次刷上一层油，放回烤箱中，上下火200度，烤10分钟。
7. 烤好的鸭块取出，将油淋在鸭块上即可。
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