水晶玉兔饺的做法
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美食食谱
水晶玉兔饺的做法
材料：
- 猪肉馅 200克
- 虾仁 100克
- 玉米淀粉 50克
- 鸡蛋清 1个
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水 适量
- 饺子皮 适量
步骤：
- 将猪肉馅和虾仁剁成细末，加入玉米淀粉、鸡蛋清、盐和白胡椒粉拌匀，搅打至有粘性。
- 逐渐加入水，继续搅打至肉馅变得有弹性。
- 将饺子皮包入肉馅，捏紧收口，制成兔子形状。
- 将水烧开，放入饺子，煮至浮起即可。
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