鸡蛋煎面家常做法
作为一个资深美食家，我特别推崇鸡蛋煎面的家常做法，这道简单易学的美食不仅快捷方便，而且味道鲜美，深受许多家庭的喜爱。
准备好新鲜的鸡蛋和细面条，将面条煮至七成熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用，在平底锅中加入适量的油，待油热后打入鸡蛋，用筷子轻轻搅散，让鸡蛋液均匀铺满锅底。
当鸡蛋液底部凝固时，迅速将面条均匀铺在鸡蛋上，用中小火慢慢煎至鸡蛋完全熟透，面条底部呈现出诱人的金黄色，撒上适量的盐、胡椒粉和葱花，根据个人口味还可以加入一些酱油提鲜。
煎至面条底部酥脆，鸡蛋熟透后，小心翻面，让面条的另一面也煎至金黄，将煎好的鸡蛋煎面盛盘，搭配一碗热腾腾的粥或豆浆，就是一顿美味营养的早餐。
鸡蛋煎面的家常做法简单快捷，不仅适合忙碌的上班族，也是家庭聚餐的好选择，让我们一起享受这道美味佳肴带来的愉悦吧！
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