红烧餐条鱼的做法
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鱼的做法
红烧餐条鱼的做法
材料：
- 餐条鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 红辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 香菜适量
- 麻油适量
步骤：
- 将餐条鱼洗净，切成段，用盐和料酒腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末，红辣椒切段。
- 热锅凉油，将鱼段煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末和红辣椒段爆香。
- 加入适量的生抽、老抽、糖和清水，烧开后放入煎好的鱼段，小火煮10分钟。
- 最后加入香菜和麻油即可。
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