腌制餐条鱼的做法
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鱼的做法
腌制餐条鱼的做法：
1. 准备好餐条鱼、盐、白糖、料酒、生姜、葱、蒜、辣椒等调料。
2. 将餐条鱼洗净，去掉内脏，切成块状。
3. 在餐条鱼块上均匀地撒上盐和白糖，腌制20分钟左右。
4. 将腌制好的餐条鱼块放入碗中，加入适量的料酒、生姜、葱、蒜、辣椒等调料，拌匀后腌制2小时以上。
5. 将腌制好的餐条鱼块放入蒸锅中，用大火蒸10分钟左右即可。
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