广东酱油鹅的做法视频
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美食食谱
广东酱油鹅的做法视频:
1. 准备材料:鹅肉、酱油、料酒、姜、葱、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、盐。
2. 将鹅肉切成块状,用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油,加入姜葱爆香,放入鹅肉煸炒至表面金黄。
4. 加入适量的酱油、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、盐,加入适量的水,烧开后转小火慢炖1-2小时。
5. 炖好后,将鹅肉捞出,汁水留下,用火烧开收汁,浇在鹅肉上即可。
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