正宗沙道观鸡的做法
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美食食谱
正宗沙道观鸡的做法：
1. 准备材料：土鸡一只、姜片、葱段、料酒、盐、清水。
2. 土鸡宰杀后，去掉内脏和杂质，洗净后切成块状。
3. 锅中加入清水，放入姜片、葱段和料酒，烧开后放入鸡块，煮至鸡肉变色。
4. 捞出鸡块，放入清水中焯水，去除浮沫。
5. 锅中加入清水，放入焯过水的鸡块，加入适量盐，大火烧开后转小火慢炖，炖至鸡肉熟烂入味即可。
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