沙煲鸡做法视频教程
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美食食谱
沙煲鸡做法视频教程：
1. 准备材料：鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜、姜、干辣椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 将鸡肉切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
3. 土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，蒜、姜切末。
4. 热锅凉油，放入干辣椒、八角、香叶爆香，加入蒜、姜煸炒。
5. 加入鸡肉煸炒至变色，加入土豆、胡萝卜、洋葱继续煸炒。
6. 加入适量水，加盖煮10分钟。
7. 加入盐、糖、鸡精调味，勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
8. 装入沙锅中，撒上葱花即可。
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